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鲜美的丸子刷锅@ 家的味道!  

2017-09-22 16:44:08|  分类: 有感而发 |  标签: |举报 |字号 订阅

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五一节回到深圳家里见到闺女又懂事不少, 开心之余告诉闺女我们一起做一道菜。 这该是第一次与闺女一起下厨了。 做什么菜呢? 自然第一时间想到的是西红柿丸子汤 。

于是一大早和闺女一起去超市采购上好的瘦肉, 新鲜的蔬菜。闺女淘洗, 我开始玩刀法:

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几十年里。 我很少做饭, 其实也不会炒菜。 但是就做过这个汤。

这手艺其实也是从母亲哪里学过来的, 儿时最期待的美食就是这道菜。 那年代能吃上一顿也真是不容易的。

80年考大学前几月住校, 父亲都会从城里步行到城边的山上, 给我送上一碗热气腾腾的肉丸子汤来。

90年代初期读博士的时候, 每个月会用几块钱买点瘦肉, 自己做一次肉丸子汤, 那可是美味营养了。

于是,这次心血来潮和闺女一起做菜 也自然而然做了这道菜。。。美味肉丸子汤。  太太下班回来后看见我们父女合作的不亦乐乎, 自然是开心。

丸子汤做的真的很霸气, 闺女说这肉丸子比她们学校的狮子头还大!

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其实, 第一次来《众记川味》吃饭, 开始也是点这个菜了。 不过试营业前一天, 估计没有做这个菜的准备。 不过, 在经理的热情感召下, 我又一次来到了《众记川味》。

点菜的时候, 经理特意推荐了这个美味的丸子涮锅。 实实在在的肉丸子, 鸡蛋, 各种新鲜的蔬菜。

味道鲜美, 无法形容。 我居然吃光了所有的菜, 还喝了半锅汤! 

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望着这半锅汤 是在喝不下了。 于是休息起来 。思绪被这美味慢慢带到了过去, 过去的过去。
 
想起了在北京读书的岁月
想起了在家乡高中苦读的日子
想起了在家乡儿时的艰辛和期待

想起了我的父亲和母亲

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